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Ingredients (सामग्री)
👉
2 कप गेहूं का आटा
3–4 उबले हुए आलू
1 बारीक कटा प्याज़
1–2 हरी मिर्च (बारीक कटी)
हरा धनिया (कटा हुआ)
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
गरम मसाला
अमचूर पाउडर
घी / butter (सेकने के लिए)
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🍳 Process (बनाने की विधि)
👉
सबसे पहले आलू को कुकर में 3 सिटी तक उबाल लें और ठंडा करके छील लें
अब आलू को अच्छे से mash कर लें
इसमें प्याज़, हरी मिर्च, मसाले और हरा धनिया डालकर mix करें
आटा गूंथकर 10 मिनट के लिए रख दें
आटे की लोई बनाकर उसमें stuffing भरें
हल्के हाथ से बेलें
तवे पर घी लगाकर golden brown होने तक सेकें
गरमा-गरम दही, अचार और मक्खन के साथ serve करें 😋
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