jai shree shyam baba 2025

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गोभी पराठा एक प्रसिद्ध उत्तर भारतीय स्टफ्ड पराठा है, जिसे गेहूं के आटे की लोई में मसालेदार कद्दूकस की हुई गोभी भरकर बनाया जाता है। गोभी की भरावन में जीरा, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, अदरक और गरम मसाला जैसे मसाले मिलाए जाते हैं। भरी हुई लोई को बेलकर तवे पर घी या तेल के साथ सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाया जाता है। इसे दही, अचार या मक्खन के साथ खाया जाता है और यह नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए बेहद स्वादिष्ट होता है।