देसी चने की ऐसी ग्रेवी वाली सब्ज़ी कि उंगलियाँ चाटते रह जाएंगे

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Clipo Créer

बनाने की विधि:
देसी चनों को रातभर भिगोकर सुबह नमक डालकर कुकर में 5–6 सीटी तक उबाल लें।
कढ़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें।
प्याज सुनहरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट भूनें।
टमाटर प्यूरी डालें और सभी मसाले मिलाकर तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
उबले हुए चने और 1–1½ कप चने का पानी डालें।
8–10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
आखिर में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें।