नमस्कार दोस्तों! 😊
आज हम बना रहे हैं स्वाद से भरपूर मावा गुजिया, जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से मीठे मावे की स्टफिंग के साथ बहुत ही लाजवाब लगती है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में नमक, अजवाइन और घी डालकर मोयन तैयार किया जाता है और सख्त आटा गूंध लिया जाता है।
फिर मावे को हल्का भूनकर उसमें चीनी, सूखे मेवे और इलायची पाउडर मिलाकर स्वादिष्ट भरावन तैयार करते हैं। अब आटे की छोटी-छोटी लोइयाँ बेलकर उनमें मावे की स्टफिंग भरते हैं और गुजिया का आकार देकर गर्म तेल में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलते हैं।
तैयार है हमारी कुरकुरी और स्वादिष्ट मावा गुजिया, जिसे आप किसी भी त्योहार या खास मौके पर बना सकते हैं।
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Ingredients (सामग्री):
मैदा
घी
नमक
अजवाइन
मावा (खोया)
चीनी
सूखे मेवे
इलायची पाउडर
तलने के लिए तेल